潍坊葡萄酒加盟|葡萄酒的种类有哪些？
我们经常把葡萄酒说成红酒，实际上葡萄酒的种类较为丰富，葡萄酒，撇开所有华丽的语言，其实就是发酵后的葡萄汁。在发酵过程中，葡萄中糖份转化成酒精和二氧化碳。那么葡萄酒具体包括哪些酒，葡萄酒又是怎么分类的。
按葡萄酒的颜色分：
1、红葡萄酒
2、白葡萄酒
3、桃红葡萄酒Rose（也叫玫瑰红酒）
红葡萄酒，白葡萄酒和鉴于这两者中间的玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒是由轻挤压红葡萄（连皮）成汁再发酵而成，在发酵过程中葡萄皮不仅给了红葡萄酒不同程度的红色鲜艳颜色，而且提供了有利于人类心血管系统和抗氧化抗衰老的单宁（ tannin ）成分。
白葡萄酒可以用白葡萄或是红葡萄制作。用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。白葡萄酒内所含单宁成分较少，通常在挤压葡萄的过程中，葡萄皮会被去掉，所以颜色呈透明或柠檬黄色。
玫瑰红葡萄酒是介于红白葡萄酒之间的一种呈淡淡红色的葡萄酒，在制作过程中，葡萄皮会被留在汁中几个或几十个钟头，所以酒中有一定的但不太深的红色。
按葡萄酒二氧化碳含量分：
1、静态葡萄酒
由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故称为无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约为 8%—13%；
2、气泡葡萄酒
气泡酒因冒气泡而得名，装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳儿或人工打气，酒精含量约为 9%—14%；像法国香槟、西班牙卡瓦以及意大利阿斯蒂等属于气泡葡萄酒。
根据含糖量分：
根据糖分含量的多少来划分的葡萄酒种类，使用于多种葡萄酒，比如使用于红葡萄酒、白葡萄酒、玫红葡萄酒、加强型葡萄酒等，主要是根据含糖量的多少区分。
1、干型葡萄酒：干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，品尝不出甜味，具有葡萄的果香、 发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，品评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充 分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2、半干型葡萄酒：是指每升葡萄酒中含总糖在 4—12g/L之间，微具甜感，味觉圆润，含有葡萄的果香、圆润的酒香以及陈酿留下的醇香。
3、半甜型葡萄酒：是指每升葡萄酒中含总糖在 12—50g/L之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4、甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般 甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。甜型具有甘甜、醇厚、舒适的口味，具有和谐的果香和酒香。
潍坊葡萄酒加盟就选枞木红酒，全球酒庄直供，邀您一起共享红酒蓝海商机。
